材料：鲈鱼 花椒 料酒 葱姜 油盐糖 香菜 小米辣
做法：
1.先把鱼清洗干净，切花刀
2.两面煎一下，倒入葱姜蒜花椒
3.倒入老抽，生抽，耗油，盐和糖，料酒，加入一碗水大火烧开转小火煮一会
4.大火收汁，撒点鸡精，收完汁装盘
5.撒上香菜和小米辣，红烧鲈鱼就做好了
