用料
1、鱼切片调味放白胡椒粉盐入味放淀粉上浆。野山椒切好备用。
2、酸菜切条水泡十分钟,控水。锅烧少许油炒酸菜和切好的泡椒。盛出备用,放油煎鱼骨之后放水和菜。
3、放水还有金针菇豆皮煮开调味。放盐胡椒粉,味精。
4、烧开五分钟把菜捞出,烧开汤下鱼片煮开。放入碗中。为了少油就不烧油烧花椒了。
菜不是很难,主要是鱼不好切,可以买鱼片!
草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
暂未发现相克的食物。