1. 购来的大闸蟹放淡盐水中充分吐掉淤泥（可换水）
2. 用小刷子清洗干净螃蟹
3. 吃螃蟹备用一些生姜，切片
4. 上笼屉蒸螃蟹，并且把姜片也一起蒸。螃蟹蒸后呈橘红色
5. 蒸好的姜片放酱油和醋当蘸料
6. 蒸好的螃蟹放盘子里
7. 剪掉大闸蟹的脚、大钳；掀掉蟹掩并且揭开蟹盖；注意蟹盖中间的蟹胃和蟹身的蟹肺、蟹心要去掉。吃完螃蟹来杯姜茶喝（摆拍的姜片后期可煮姜茶）
