每次吃花甲粉都会先把花甲吃完,但偶尔会被花甲壳伤到嘴,为了吃花甲自由,今天的午饭就是它了~辣椒炒花甲肉
用料
1、准备材料,如上图花甲肉,煮之前用水汆一下,记得放一勺料酒去腥。
2、准备材料姜,蒜,辣椒,葱花
3、锅里放油放入姜蒜爆香
4、放入花甲肉翻炒5分钟
5、再加入红辣椒翻炒,直红辣椒断生后,放入酱油,蚝油,盐,胡椒粉调味装盘
6、装盘开动。
1.花甲肉买回来以后要用水泡两个小时,再用水氽一下比较好。 2.建议可以配一些青椒,刚好家里没有,所以没放。