今天给你们分享白凉粉的做法，从制作凉粉到凉拌好都是自己做的哦，酸辣可口，最关键的是想吃什么放什么，完全不必担心卫生为题！夏天到了，凉拌菜成了餐桌上最受欢迎的菜品，随手一拌就是一盘美味佳肴，这道白凉粉梅子强烈推荐，从冷藏好的冰箱里直接拿出来，随手拌一拌，解暑又解馋！
食材表：
白凉粉配比：水1杯、豌豆淀粉6杯。
红油配比：
盐 3克
糖 3克
鸡精 1克
白醋 10克
生抽 10克
红油 15克
花生 适量
大蒜 适量
香葱 适量
1、豌豆淀粉里倒入一杯水，搅拌均匀。
2、其余的五杯水倒入锅内，此时水是温水，倒入搅拌好的豌豆淀粉。
3、不停的搅拌成透明状，冒泡泡就可以关火了，倒入保鲜盒中冷藏4小时以上。
4、取出后的样子是这样子的。
5、大蒜切末，香葱切花。
6、将盐、糖、鸡精、白醋、生抽、红油、蒜末加入适量的凉开水搅拌均匀。
7、白凉粉随意切成喜欢的形状，倒入调好的红油汁。
8、撒上花生和香葱。
这道白凉粉不仅简单美味，更关键的是很卫生，尤其适合闷热的夏季食用，如果你喜欢梅子的美食就关注我吧，原创美食每日更新！
梅子提示：
1、在熬制白凉粉的时候温水就可以倒入调好的豌豆粉了，熬制的时候不停的搅拌，冒泡泡就可以关火了。
2、这道白凉粉特别适合冷藏食用，尤其是现在的季节，特别解暑！
