信鸽是经过饲养驯化后能通信的鸽子，在以前人们都是使用信鸽通信，信鸽的饲养一点都不简单。
喂食
鸽子的主食是以各种作物的种子为食。例如大米、小米、绿豆、黑米、黄豆、玉米等。喂食的时间一般是上午7：00和下午4：00，并且下午的一次喂食要喂饱。此外，还要多喂一些青菜、小石子和少量的盐。食物必须保持新鲜，发霉的食物不能作为饲料。
鸽舍
鸽舍要求通风透光，干燥整洁，还应准备食盆、饮水器和水浴盆，方便喂食和清洁。
繁殖
一般六月龄的鸽子，就可以配对繁殖。选择血缘关系较远的鸽子配对最好。配对之前，应该把配对的雌、雄鸽相互熟悉一段时间，使其在一起不会打架，然后再关在一起。十多天后便会产卵。产卵时，每次先后各两枚。孵蛋时，雌雄鸽都会参加，十多天便会孵出雏鸽。
通信：信鸽通信具有传递消息准确、机动灵活性强、设备使用简单、不受地形限制、不受电磁干扰等长处，故仍不失为是电子通信时代的一种辅助通信手段，可弥补电子通信之不足。
运输：信鸽可以运送小物品和其他小东西。
军事侦查：先将信鸽关在笼子里放在传送带旁，让他识别不合格的小型电子、小药盒、小药袋的小产品，训练它衔出不合格的产品。训练成后，可令其充当“检验员”，在传送带旁边检验出次品和废品。信鸽还可以用于检验石油、天然气、煤气泄漏等故障。
国防体育：信鸽的竞翔比赛，是人们喜爱的体育项目之一。
科学和科研：信鸽可以入药，我国药典中著名的成药“乌鸡白凤丸”就是以白鸽为主要原料，此外，民间验方以鸽为药配以其他药物用。
玩赏：信鸽的优美体态和羽毛的多种多样，以及漂亮的飞行姿态，与人为善的亲和力，受到了所有人的喜爱，给人们带来精神上的享受和心情上的愉悦。
鸽属中的大多种都树栖，仅有少数种类栖于陆地上或岩石间。一般善于飞行，迁徒性强。在非繁殖期中，多少结群，有时结成很大群集。有些种类往往结群繁殖；还有一些种类虽不结群繁殖，但在良好觅食地点，也常集群取食。主要食物为种子、浆果、果实、嫩芽及其他植物性物质，但很多种类还兼食小螺及其他小型无脊椎动物。喝水时，把嘴浸入水中直吸，并不仰头。
巢简单，由枝条编织成粗糙的平盘状，好像是一个破筛子，其上不放置任何衬垫物，因而从树底下可以透过巢材看到巢内的卵。一窝产2个白色的卵，有些种一年育雏两次，孵卵期约14~18天。
