酥酥的糕点上，覆盖着脆脆的奶皮，如画龙点睛，口感酥脆香浓，回味无穷。有些奶皮酥在奶皮上淋撒装饰果酱，糕点中加入果仁，中西合璧，在传统糕点的基础上加入西点元素，不仅美味，而且美观。奶皮酥既可作为茶点，又可作为休闲零食，深受各年龄段人群的喜爱。

做法：

1. 低粉和少量泡打粉混合过筛。

2. 分次加入软化的黄油与糖的混合物，玉米油。

3. 用刮刀翻拌混合就可以了，呈无干粉状态。

4. 加入花生碎。

5. 混合均匀后是松散的状态，但是用手轻攥成团。

6. 把混合物加入到方形模具中压实，一定要压实，不然切块的时候容易散开不成 形。

7. 蛋白和糖粉混合均匀，并搅拌至蛋白微微发泡。

8. 均匀的涂抹在饼干表面。

9.入烤盘，170-180度中下层15-20分钟。就完成了。