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青口贝怎么吃 来一道蒜蓉青口贝,保你一天元气满满

必备菜谱之小海鲜

用料

  • 青口贝 1kg
  • 大蒜 8瓣
  • 柠檬汁/小金橘一个 几滴
  • 香菜 2根

做法步骤

1、青口洗干净,放入开水烫开口,扯掉丝足

2、爆香大蒜,放入青口贝肉,白葡萄酒,一点点生抽,不要放盐,青口自身的盐味够了。盘里放好香菜段,烧开后三分钟,关火,放几滴柠檬汁,或者一个小金橘的汁,装盘即可

小贴士

不要放盐o!煮个三分钟就可以了,老了不好吃啦