准备食材,熟花生碎,黑芝麻,花椒面。牛油!!!面粉!!!
炒花生不用加油,干煸,微糊。
花椒粉也是相同操作。
锅里放牛油,化开,在转小火。
加入面粉,
小火慢炒,不停搅拌防止糊锅底。
面粉微黄时,放入花生碎,黑芝麻,花椒粉,适量盐。
接着还是小火慢炒,千万不能心急上火啊!!!容易糊锅
火到猪头烂,功到自然成。
等炒到面香味出来后,关火,齐活!!!
一份自制油茶成功!!!