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怎样做蒜蓉鲍鱼 下班回家也能做的蒜蓉鲍鱼

用料

  • 鲜鲍鱼 8头
  • 料酒 2勺
  • 蒜 1头
  • 葱绿 一小把
  • 蚝油 2勺
  • 味达美 适量
  • 盐 少许

做法步骤

1、鲍鱼清洗干净,十字花刀切好。

2、锅中烧开水,水里加入料酒去腥,放入鲍鱼绰熟。注意不要时间太久,鲍鱼肉容易老。2分钟左右OK。

3、鲍鱼捞出后把鲍鱼壳放入开水中多煮些时间,消毒杀菌。

4、捞出清水冲洗干净备用。

5、做蒜泥。

6、摆盘。

7、把蒜泥放在鲍鱼肉上方,撒上少许葱绿。

8、小碗加入蚝油、味达美,少许盐,搅拌均匀后用勺子淋在鲍鱼上。

9、锅中烧热油,淋在鲍鱼上,美味蒜蓉鲍鱼出锅,香香哒~