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黄油蔓越莓饼干的做法 步骤

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

低筋粉150g 糖粉50g
黄油75g 鸡蛋1个
蔓越莓75g

1. 第一步,黄油软化,我是切丁放在暖气片上,很快就变软了。

2. 第二步,将糖粉拌入软化的黄油,然后依次倒入切碎的蔓越莓干,和搅拌好的1/3的全蛋液。

3. 就是这样,之所以先拌料的目的是让蔓越莓拌匀

4. 第三步,倒入面粉

5. 揉成面团,如图

6. 第四步,将揉好的面团放入保鲜膜,借助两本书弄成长方体,借助书本是我觉得很便捷的一种方式,当然,你可以做成任意形状哦

7. 第五步,将成型的长方体放入冰箱冷冻1小时,拿出来切成0.5cm的小块并摆放到烤盘上

8. 如图

9. 第六步,入烤箱上下火160度20分钟,出炉