藤椒油用来凉拌菜真的超提味,有时间用来拌面条试试,一定也是超开胃!
用料
1、包菜、胡萝卜分别洗净切丝,魔芋结清水冲洗3遍以上;锅中烧水,水开放入所有食材,焯水2-3分钟,捞出过冷水,控水备用
2、碗中加蒜末、葱花、小米辣段、白芝麻,锅中热一汤勺油,油热(有小波纹)浇在食材上搅匀
3、加入生抽、陈醋、糖、蚝油、藤椒油、盐搅匀;能吃辣再加一勺辣椒油
4、调好的汁浇在控干水的凉菜上,可以加些香菜
5、抓拌均匀✅