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素什锦的做法 教程

做法步骤

1、香菇洗净切小块

2、黑木耳泡发洗净后沥水

3、豆干斜切片

4、荸荠削皮洗净后切小块

5、油面筋备用

6、笋干洗净控水

7、所有食材备用

8、起油锅,加入笋干煸炒,一定要多煸炒一会儿

9、加入香菇

10、加入木耳和豆干

11、再加入荸荠,所有食材一起翻炒均匀

12、加入适量味极鲜

13、加入适量红烧酱油

14、加入适量水(水量浸过食材即可)加盖大火烧开后,转中小火30分钟左右

15、加入适量白砂糖

16、最后加入油面筋,一起翻炒几分钟

17、至汤汁浓稠,收汁即可出锅

18、成品图(鲜甜的素什锦家人都爱吃)

小贴士

素什锦的食材可以根据自己的喜好添加,笋干要挑选比较嫩一些的,口感比较好,白砂糖可加也可不加(我家口味偏甜)