一大盆,全煲汤,不现实,于是一半煲排骨汤,一半炒肉吃,炒肉还是第一次。
老爸泡的一大盆霸王花:
第一道菜:霸王花煲骨头汤
1.干霸王花用清水浸软,洗净备用
2.排骨洗净,焯水
3.将适量清水放入煲锅,把排骨,霸王花,生姜放入,开大火煮开,转中小火煲1-2小时。
4.加盐调味,就可以出锅啦!
霸王花煲汤具有清心润肺,汤甜滑,滋补养颜,除痰止咳的作用。
因为霸王花,性寒凉,孕妇和脾胃不好的人,忌食。
第二道菜:霸王花炒肉
1.霸王花洗净撕小块,妈妈建议切丝,我觉得熟了都嫩滑,没关系
2.瘦猪肉切片,用盐,生粉,酱油,油拌匀
3.油入锅先炒肉,炒熟后,倒入霸王花,翻炒,加盐调味即可。
开吃