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麻辣鳕鱼的家常做法分享,超级下饭,快试试吧!

准备的食材有:

中等大小的鳕鱼3条约600克

葱 姜适量

生抽1汤匙

蚝油1汤匙

料酒3汤匙

白砂糖1汤匙

韩式辣酱2汤匙

干辣椒粉1汤匙

制作方法:

一、将鳕鱼去头、去内脏清洗干净,鱼身上切菱形的花纹,便于更入味。

将葱和姜切碎。


二、将葱姜末放入小碗中,加入生抽、蚝油、料酒、白砂糖、韩式辣酱、干辣椒粉,搅拌均匀,调成调汁。


三、锅中放油,将鳕鱼双面各煎1分钟,煎至双面金黄,将料汁倒入到鱼身表面。

四、加入温水没过鱼身,盖上锅盖,小火焖十分钟。

五、保留少许汤汁,盛出装盘撒上小葱花。

麻辣鲜香、超级的下饭的麻辣鳕鱼就做好啦,非常的简单吧。鳕鱼的刺很少,也适合小孩子多吃一点,做给孩子吃时可以不放韩式辣酱和辣椒粉,适量增加生抽、料酒、蚝油、盐调味。