【凉拌金针菇】
食材：金针菇、青红椒、葱姜蒜、醋、生抽、盐、香油。
步骤：
第一步：金针菇去底，撕成小撮下开水焯熟，过凉水摆盘；
第二步：青红椒切圈，葱姜蒜同，放在小碗里；
第三步：冒烟的热油浇在青红椒和葱姜蒜上；
第四步：另备一碗，加两勺生抽、少许老抽、一勺醋、一勺白糖、少量盐、少许耗油，调好后倒入辣椒油碗中，一起搅拌；
第五步：调好的汤汁浇在金针菇上。
看着这卖相，是不是要流口水了，这道菜解馋又开胃，口感十足，超级好吃哦，早上可以当做小菜吃，吃不完的话可以放在冰箱里，腌一下回更好吃。
