金针菇、肉末、蒜头、香葱、生抽、玉米淀粉、食用油、盐

制作步骤

1.金针菇洗净，切去根部，把金针菇撕开，铺在盘上，洒上少许食盐，洒的时候尽量均匀点

2.猪肉剁成末，肉末不用剁得太细，粗一点就可以了，加入少许玉米淀粉用生抽，少许食用油抓均匀，腌制10分钟

3.把蒜头拍碎切成末，香葱切成葱花备用

4.锅中注入1勺的食用油，油不用太多，冷油下蒜末，下肉末，炒至肉末断生

5. 关火，加入少许生抽，翻搅均匀

6.把肉末铺垫在金针菇上面，待锅中水烧开，把金针菇送进锅中大火蒸6分钟即可出锅

吃！