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手把手教你四川红烧兔肉最正宗的做法,速来围观

用料

  • 兔子 一只
  • 姜 1块
  • 白糖/冰糖 两块
  • 白酒或者料酒 适量
  • 桂皮 3块
  • 香叶 3片
  • 花椒 15粒
  • 八角 3个
  • 干辣椒 3个
  • 山楂 三片
  • 陈皮 6条
  • 葱 三段根

做法步骤

1、兔肉凉水下锅焯水

2、炒糖色

3、花椒大料八角桂皮香叶放材料包

4、山楂陈皮在一个材料包

5、除了兔肉以外多放了一个肘子,生抽老抽酱油适量,盐底味

6、炖煮一小时

7、兔肉先出锅可以吃了,肘子继续炖半小时,多一份肉,多一份美味