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老式牛奶饼干的做法分享给你,越嚼麦香味越浓。

【原料】

植物油———40克

鸡蛋液———20克

牛奶————40克

白砂糖———35克

奶粉————20克

低筋面粉——150克

泡打粉———2克


【制作过程】

1、先把植物油40克、鸡蛋液20克、牛奶40克、白砂糖35克,依次加入,搅拌至乳化均匀。

2、筛入奶粉20克、低筋面粉150克、泡打粉2克,先用筷子拌匀。

3、然后用手揉成稍微光滑的面团。包上保鲜膜,松弛半小时。

4、取出松弛好的面团,擀成5毫米左右的薄片,切成小块。

5、刷一层蛋液,撒一点芝麻,用叉子划一点痕迹出来。

6、烤箱170℃提前预热,烤制15-20分钟左右,看到表面上色后基本就是好了。

7、老式牛奶饼干,完成O(∩_∩)O

8、放凉后外皮有一点酥酥脆脆的,中间微软。

9、微甜而有淡淡奶香,越嚼麦香味越浓。

【小贴士】

1、各家烤箱温度有差异,具体烤制时间可以进行微调。

2、烤好放凉后,需要密封保存。