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清蒸大虾蒸多长时间熟,原汁原味,肉质弹嫩


下面请看我们的操作:

准备大虾一斤左右,剪去虾脚和虾须,挑出虾线,背部开刀,这样可以减少烹饪时间,也能使大虾更方便入味,全部处理好以后,倒入盆中,用清水洗净备用。

准备小块生姜,切成姜片,摆入盘中垫底,再摆上处理好的大虾,淋上适量的料酒去腥。

锅内烧水,放上篦子,等水烧开之后,放入大虾,开大火连续蒸五分钟。

我们准备一下蘸料汁

准备生姜一块,切成姜末;红椒半片,切成红椒粒;香菜一根切碎,一起放入碗中。

碗里加入食盐1克,白糖1克提鲜,蒸鱼豉油10克,香醋10克,香油3克,再加入少许凉开水,用勺子搅拌化开。

5分钟过后,取出蒸好的大虾,摆入合适的盘子,放上刚才调好的蘸料汁。

摆上几根香菜用来点缀,这道营养美味的清蒸大虾就做好了,肉质细嫩,筋道Q弹,清蒸出来的大虾原汁原味,营养不流失,不愧是补充能量的小帮手。

这道菜的做法非常简单,方便快速,5分钟出锅,关键是营养美味啊,你心动了吗?快行动起来吧。

下面是所有用到的食材和调料:

食材:大虾,生姜,红椒,香菜

调料:食盐,白糖,蒸鱼豉油,香醋,香油