主要食材：
普通面粉200克、酵母粉2克、40度的温水150毫升、红豆沙、黑白芝麻、食用油适量
制作过程：
1、干净无水的面盆中倒入200克面粉、2克酵母粉，用温水先把酵母粉化开搅拌均匀，边倒水边用筷子搅拌面粉，当面粉成面絮状后，下手揉成偏软点的面团。天气热了，盖上保鲜膜饧上半小时面团就发好了。撕开面团可以清晰看到里面的蜂窝状。将面团移到面板上，撒点干粉揉一揉排除里面的气体，用刀切成4份，把每一个面剂揉成圆形，盖上保鲜膜松弛一小会儿。
2、先取出一个面剂，用擀面杖将面剂擀成四周薄中间厚的面皮。
3、将舀两勺豆沙馅，放到面皮的中间，用包包子的手法把它包好。
4、用4个手指轻轻按压，成馅饼状。
5、制作了3个豆沙馅的小饼，豆沙馅用完了。另一个面剂只能做个椒盐饼了。
6、把三个有豆沙馅饼的上面刷点清水，在芝麻盘中沾一下，压实芝麻避免脱落。
7、平底锅烧热后，刷一层薄油，转中小火，芝麻面朝下放入锅里，盖好锅盖。
8、将发面饼烙至两面金黄色，中间鼓起即可出锅。
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