制作葱香肉饼的食材：
中筋面粉、温开水、牛肉馅、蚝油、鸡蛋、植物油、食盐适量、生粉、生抽、香油、黑胡椒粉、小葱切成葱花、生姜去皮切末备用。
制作葱香肉饼的做法:
1.温水和面粉混合，再加入少许食盐搅拌直至面粉变成小颗粒的样子。
2.将面和成光滑的面团，封上保鲜膜静置二十多分钟左右即可。
3.将牛肉绞碎，加入葱花、生姜末、鸡蛋，再倒入适量的蚝油、香油、生抽、黑胡椒粉、生粉备用。
4.把醒好了的面团切成小段，用擀面杖擀成薄薄面皮。
5.往扁平的面皮均匀地涂抹肉馅，然后将面皮卷起压成圆圆的饼状。
6.把平底锅烧热，往锅上刷一层薄油，小火煎饼。
7.煎至一面微微发黄，即可翻面煎另外一面。
8．两面的饼皮煎到金黄就可以出锅了。
