【菜名】：辣椒炒土豆片
【食材清单】：
大辣椒半个，土豆1个，酱油2勺，大蒜末适量，盐适量。
【烹饪步骤】：
1、先将土豆都准备好了，把皮去掉清洗干净切成片，大辣椒先是准备好了，把根部还有大辣椒的籽去掉，大蒜去皮切成蒜末。
2、炒锅里面加入适量的食用油，烧热了以后再将土豆片下进去，这时候我们用的食用油一定要多一点，做炒菜我们不要加水进去。土豆片下锅了以后要不停地翻炒，把土豆片炒得看不到生芯。
3、随后我们再将大辣椒下进去继续翻炒，翻炒个几下就可以了。
4、然后加上1勺酱油。
5、翻炒均匀以后加入1勺蒜末。
6、最后翻炒均匀这个菜就做好了。土豆是很多人喜欢的食材，价格亲民，烹饪方式百变。口感微辣，香而不腻。土豆片无需油炸，同样美味，不用使用繁琐的调料，同样具有吸引力。用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，虽然价格便宜，但是酸辣可口的味道很受人欢迎。简单的一道菜，吃出满满的幸福感。
7、 反正用土豆做成的美味很多，而且土豆非常便宜，当然不要错过。土豆和辣椒的味道混合一起，让这道香辣土豆片香辣有余，回味浓香，极其过瘾。看，这一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜是不是够诱惑呢？
【小贴士】：
1、干锅的话最好油多放一点， 我最后有闷三分钟，因为我喜欢吃面一点的 口感口味都是按自己的来，因为毕竟是自己吃的对吧，
2、 加入点孜然更有点烧烤的味道，完全个人喜好；如果喜欢辣的还可以加入点辣椒粉，所以按自己口味调整选择加入。
3、切好的土豆片一定要用水冲去多余的淀粉，这样炒出来的口感比较好，也不容易糊锅。
