在天气炎热胃口不佳时，做一道超简单快手的下饭菜，一盘酸辣藕带炒鸡菌，特别开胃又下饭。
大家都知道藕带是湖北的特产，作为一位湖北人，怎么能不爱这一口呢？用泡藕带做的炒鸡菌，酸辣开胃，一碗饭都不够吃，这个菜是我家经常吃的一道下饭菜。
材料也很简单，市面上超市里有很多品类的泡藕带，又方便又好吃。
主备的材料有：泡藕带一份、鸡菌、红辣椒、蒜苗、姜、花椒、料酒、生粉、生抽、糖
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鸡菌切片或切花刀，辣椒、姜、大蒜苗切丝备用
鸡菌加入料酒、生抽、生粉拌匀腌制10分钟
锅烧热加适量色拉油
放鸡菌翻炒
加入生姜丝，花椒
倒入泡藕带
加辣椒丝
加大蒜苗翻炒
最后加点白糖提鲜，也可以加鸡精
这道菜非常的开胃又下饭，朋友们可以试试哦！
