鲍汁海参
配料:
海参一条、豌豆荚2个、胡萝卜少许、青椒少许、高汤少许、鲍汁少许
烹饪步骤:
1.将发好的海参用清水煮软
2.豌豆荚选大小、形状比较对称的配对，摘好洗净备用（这是位菜，做几位就选几对豌豆荚）
3.胡萝卜切薄片
4.用花模刻出花朵
5.刻出来是这个效果
6.青椒切细丝做花茎
7.将豌豆荚、胡萝卜花及青椒丝下锅焯水
8.捞出造型备用
9.炒锅下高汤（没有高汤可以放点油加清水）
10.下海参
11.加鲍汁煮入味
12.捞出海参摆盘
13.锅内汤汁下水淀粉，搅匀淋在海参上面。
14.好吃又漂亮的鲍汁海参完成了。
