需要准备的食材有即食海参、海参伴侣、大米、西蓝花和水。
首先，蒸制米饭。大米洗净后先在水中浸泡15分钟，再加入少量的香油和白醋。这样蒸出来的米饭粒粒分明饱满，油润又透亮，米香味浓郁。
同时，锅烧热水，将即食海参加热，西蓝花切小块焯水放入盘中。家庭版海参捞饭的制作最关键也是最简单的环节就是酱汁了，将准备好的"海参伴侣"加热然后浇淋在海参表面即可。
最后摆盘，将米饭放在小碗中定型倒扣进盘里。到这里，营养又健康的海参捞饭就制作完成啦!
