这才是云吞最简单的做法，快来试试吧！

用料

• 鲜猪肉 半斤
• 小香葱 适量
• 配料
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 麻油 几滴
• 酱油 适量
• 鸡精 1g
• 菜籽油 100克
• 鸡蛋 一个
• 五香粉 一小勺
• 淀粉 一勺

做法步骤

1、所有材料大合照

2、所有材料除了云吞皮之外，全放在一起，顺着一个方向搅打起劲

3、搅打好的肉泥静置半个小时，方便入味

4、开始包云吞了，我用了最简单快捷的方法，皮上放上一点肉

5、用虎口轻轻一压，就变成了一只"金鱼"云吞，以此类推，包好所有的云吞皮

6、锅内倒入菜籽油，烧至六成热，为什么是六成？而不是七成八成？六成的油温不是很烫，不会一下子就把表皮炸起了，过热的油温容易炸糊了，里面还没熟！

7、放入云吞，炸至浅黄再翻另一边，时间控制在30到40秒，整个炸的过程不要超过两分钟

8、因为是菜籽油，上色特别好看

9、金黄酥脆的炸云吞就这样好了，捞起沥干油分！

10、成品就是这样

小贴士

炸的时候控制好时间，油也很重要，最好的炸物口感，必须是外焦里嫩！