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寻味四川:南充的这些美食,你吃过几种?


1. 南充米粉

南充米粉的汤非常鲜,味道特别棒,有很多品种,主要有羊肉粉、牛肚粉、牛肉粉、鸡丝粉、三鲜粉、羊杂粉等。

2. 南部肥肠

南部肥肠是南部县最有名的一道美食。它是以猪肥肠为主要材料烹制的,它的味道很美,汤汁很鲜,非常爽口,在四川很受欢迎。


3. 顺庆羊肉粉

顺庆羊肉粉是南充比较有名的小吃,它从清代起就闻名于川北,南充古时称为顺庆,所以叫“顺庆羊肉粉”。天冷了,来一碗羊肉粉,既暖心又暖胃,巴适得很。

4. 锅盔灌凉粉

锅盔灌凉粉既有新鲜出炉锅盔的香脆,也有川北凉粉的酸辣爽口。吃起来脆脆的,香香的,又香脆又麻辣。

5. 阆中油茶

阆中油茶它是将米粉做成糊糊,再加入各种酸、甜、麻、辣等佐料,最后在上面撒点弄碎的油炸撒子,软、脆相结合,来上一碗巴适得很。