煎鸡蛋的做法
【所需的食材】
主材：鸡蛋三个。
辅材：食用油少许。
【开始做又嫩又圆的煎鸡蛋】
1、首先我们需要先将锅中放上食用油，等油温升高之后我们将食用油放进去等油温升高。
2、随后我们将一个鸡蛋打入里面，可以靠着锅的一个角落去煎鸡蛋，这样鸡蛋就不容易流的到处都是，那么做出来的煎鸡蛋的形状也会更好看一些，接下来我们就可以看到鸡蛋外层的鸡蛋清已经开始凝固上了。
3、等靠近鸡蛋黄的鸡蛋清也稍微凝固一点之后，我们在锅中加入一点清水，清水加到鸡蛋的一半高度即可，不要加的特别多，这样鸡蛋容易受热做不成型。
4、接下来我们需要盖上锅盖，随后我们需要焖上3-4分钟左右，这样我们做出来的煎鸡蛋就不会紧贴在锅边缘，那么我们就可以轻松的拿出来了，其他两个鸡蛋也是按照这个方法做出来就可以了。
