今天为大家介绍一种农村里常见的植物～薄荷，它又叫银丹草、野薄荷、夜息香等，在我国的全国各地都有分布，很多地方还有人工栽培。薄荷的适应能力很强，对环境没有严苛的要求，耐低温，-15℃以下也能缓慢的生长，常生长在山野湿地河旁等地方，只要温度、水、肥等适宜，它就能快速生长。
薄荷含有一种具有挥发性的物质薄荷油，能散发出一种芳香，闻一闻能提神醒脑。薄荷既可以食用又可以药用，是种有特殊经济价值的芳香作物，被誉为医学界的保健圣品。
薄荷是一种美味的野菜，主要吃它的嫩茎和叶，吃的方法有很多，做汤、炒等都可以，吃起来清爽可口。除此之外，还可以拿来榨汁、泡酒、泡茶等。
薄荷还是一味传统的中草药，它的全草都可以入药。少量食用可以增强睡眠，但是如果大量食用，又可能会导致失眠。
