特别下饭!每次做一这道菜,我家的孩子都能多吃两碗饭。
1、瘦肉洗干净,切薄片!瓦锅放油把葱白蒜末爆出香味!下肉片,加入一勺六月香葱伴侣甜面酱,搅拌均匀。
2、加入没过肉片的清水大火煮开,转小火闷煮。
3、汁煮到剩三分之一的时候,加入豆豉
4、大火收汁撒上葱花。
5、非常好吃。(喜欢吃辣的,可以加点六月香葱伴侣辣椒酱来煮更加好吃)
因为豆豉身已经带有咸味!所以这道菜我用六月香葱伴侣甜面酱来做,它的甜度刚好中和豆豉的咸味!让豆豉和肉片吃起来不那么咸!这样煮出来的肉片特别好吃!