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教你学会芹菜炒牛肉末的做法

用料

  • 牛肉沫 500克
  • 芹菜 1根
  • 蒜苗 2根
  • 青椒 2个
  • 糟辣椒 3勺
  • 姜 1小块
  • 酱油 1勺
  • 鲜鸡汁 0.5勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 盐 少量
  • 食用油 适量

做法步骤

1、所需食材合照

2、把配菜清洗干净,姜、辣椒、芹菜 、蒜苗切碎备用。

3、锅里倒入食用油烧热,把姜沫炒出香味

4、倒入牛肉沫,炒散开

5、加入1勺料酒去腥味

6、加入少量的盐(可以不放,根据自己的口味调整)炒至水份收干盛碗里备用。

7、用剩下的油把辣椒、芹菜、糟辣椒炒至断生

8、加入炒好的牛肉沫,1勺味极鲜酱油

9、1勺蚝油、0.5勺鲜鸡汁

10、最后加入蒜苗,炒均匀就可以盛盘开饭啦!

11、以前芹菜,蒜苗都切成小节,小孩子们都喜欢挑出来不吃,后面就把它们全切碎一起炒,和米饭拌匀全都吃完了,一点不浪费!

12、好吃又下饭!米饭都要多吃两碗!

小贴士

一定要把牛肉沫里的水份炒干,不然影响口感!