说明书大全网 - 海量说明书在线查询
手机版  |  网站地图

餐桌上米饭的最佳拍档:腊肉炒笋干,韩式拌菠菜,胡萝卜炒青菜


【腊肉炒笋干】

-食材以及调味料的准备:腊肉,笋干,葱段,辣椒,料酒,盐,白糖,生抽,鸡精。

-烹饪制作步骤过程:

1、笋干提前浸泡发后洗净;腊肉切片,葱切段,辣椒切片,备用。

2、热锅后倒入油,倒入腊肉煸炒出油脂与香味后,再加入葱段、辣椒炒出香味。

3、倒入泡发竹笋丝,继续煸炒,再加入料酒、盐、白糖、生抽、鸡精少许调味。

做法简单又下饭的腊肉炒笋干,绝对是餐桌上米饭的最佳拍档,咸香的腊肉搭配脆爽的笋干,简直三碗米饭都不够吃。


【韩式拌菠菜】

-食材以及调味料的准备:菠菜1把,大蒜适量,生抽1勺,白芝麻1勺,芝麻油1勺,坚果适量。

-烹饪制作步骤过程:

1、锅中水煮开,放入1勺盐,再加入洗净的菠菜煮2分钟左右。

2、将煮好的菠菜过几遍冷开水,保证口感。

3、用手将菠菜拧成一团,拧干水分,放进一个大碗中。

4、放入生抽、芝麻油、白芝麻,蒜泥,搅拌均匀后装盘,放上切碎的坚果。

5分钟就能搞定的韩式拌菠菜,就这么简单又好吃,低卡低脂无负担,在减肥的小伙伴们,不妨可以考虑一下。


【胡萝卜炒青菜】

-食材以及调味料的准备:胡萝卜1根,青菜1把,蒜3瓣,葱1根,生抽2勺,花椒20粒,胡椒粉1勺,香油半勺,盐适量。

-烹饪制作步骤过程:

1、胡萝卜切成细丝,青菜(小白菜)清洗干净后掰开备用;小葱切段,蒜拍碎。

2、锅中加少量的油,加入花椒开中火,炸黑以后捞出扔掉,放入蒜末、葱段爆香,加入胡萝卜大火翻炒3分钟至胡萝卜基本熟透。

4、转大火,锅中浇入2勺生抽,快速翻炒1分钟让胡萝卜入味,翻炒均匀后,加入青菜,继续大火翻炒出少量的汤汁。

6、最后出锅前,加入1勺胡椒粉、适量的盐,大火翻炒均匀,淋入半勺芝麻香油就可以装盘了。

这样一盘传统好味道的胡萝卜炒青菜就做好了,好吃还不油腻,比吃大鱼大肉舒服得多,特别鲜香下饭,营养又充足。