这个是我们当地产的本地小白芹菜，味道比西芹香多了，将这种小白芹菜切成碎末，在将干辣椒、大蒜、大葱也切成碎末！再把牛肉也剁碎！准备工作就做好了！
第一步，先把大葱碎、辣椒碎和蒜碎用菜籽油爆香！
然后加入剁好的牛肉末，翻炒！
炒到牛肉末变色断生
倒入芹菜碎翻炒，炒到芹菜碎断生的时候，加入生抽酱油，蚝油，盐，鸡精等调味。
加入调料再翻炒几下，感觉入味之后就可以了！
一碟香香的芹菜炒牛肉末就做好了，这道菜很简单，而且特别下饭，用它拌饭的话消灭两碗饭不是问题！
