【所需材料】
280毫升温水，5克酵母，300克糯米粉。
馅料：小半碗红糖，2勺面粉，一勺熟芝麻。
【制作步骤】
1.准备280毫升温水放入碗中，加入5克酵母，用筷子把它们搅拌融化，放在一边备用。
2.准备300克糯米粉，放入盆中，用前面的酵母水和面，和面，一边倒一边搅拌。
3.不用和，把它们搅拌成团就可以了。盖上盖子，让它发酵到两倍大。
4.发酵的时间做个馅料，碗中加入小半碗红糖，再加2勺面粉，勺子是用普通的陶瓷勺，然后再加一勺子熟黑芝麻，搅拌均匀即可。
5.糯米粉没有筋性，所以不会膨胀起来，拉开内部之后就可以看到很多气孔，闻着味道也酸。
6.接着准备一点油，手上都抹一点，然后揪一小团糯米面团，直接用手团圆，然后按扁即可。
7.往里面舀入一勺子红糖馅，然后用虎口位置把它收起来，捏严实一点。然后按扁，一个生坯就做好了。
8.起锅刷油，下入生坯，开小火慢煎。
9.底部定型变色之后给它翻个面，继续小火煎。
10.反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄，糯米面皮全部熟透就可以出锅了。
