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#春天肉菜这样吃#清蒸金鲳鱼

用料

  • 金鲳鱼 1条
  • 姜 1段
  • 香葱 2根
  • 蒜瓣 4个
  • 青红椒 6个
  • 香菜 1根
  • 味达美(蒸鱼汁) 3勺
  • 醋(蒸鱼汁) 1勺
  • 糖(蒸鱼汁) 1勺
  • 料酒(蒸鱼汁) 1勺
  • 蚝油(蒸鱼汁) 1勺
  • 盐(蒸鱼汁) 2分之一勺
  • 清水(蒸鱼汁) 5勺。
  • 花生油 5勺

做法步骤

1、将金鲳鱼去内脏,清洗干净,改刀。表面洒盐和料酒,腌制十分钟。

2、葱和姜切丝,蒜切片,青红椒切碎。备用。

3、下面来调蒸鱼汁。按照配料表中的材料混合均匀。

4、腌好的鱼,依次放上葱姜蒜,青红椒。

5、大火蒸15分钟。出锅将油烧热,直接浇到鱼上。洒点香菜,装饰一下。