酸辣黄瓜片怎么做好吃

用料

• 黄瓜 三根
• 蒜 6瓣
• 红辣椒 一个
• 调汁料
• 生抽 适量（没过蒜即可）
• 盐 一点点（生抽有盐）
• 植物油 少许
• 花椒粉 适量
• 蚝油 少许
• 醋 适量

做法步骤

1、准备材料：黄瓜，蒜，辣椒清洗干净！

2、黄瓜切成薄片，薄点好入味，根据自己喜好！也可以用刀拍扁，然后切成小块。

3、剥蒜皮是个比较费事的事情！今天教大家一个小妙招：蒜分成蒜瓣，清水冲洗，把蒜瓣放在案板上，一顿乱拍，蒜皮就可以轻松的去掉了，去掉蒜的根部，剁碎备用。

4、调汁：放入蒜碎，辣椒️圈，黄油，生抽，花椒粉，一点点盐，喜欢清淡的可以不放盐，放入醋，放入少许热油，搅拌均匀！

5、准备成这样，基本完工了，调好的汁子倒入切好的黄瓜中，调均匀就好了。

6、图一

7、图二

8、图三

小贴士

1.调汁的时候，可以不放盐，因为蚝油，生抽里面都有盐，不然会咸。 2.放少许白糖，味道会更好 3.不喜欢蒜的朋友，可以去掉调料汁里面的蒜。