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海菜的做法: 大连传统美食—海菜饼子

  • 海菜 适量

  • 腊肉 适量

  • 玉米面 适量

  • 生姜 适量

  • 难度 普通

  • 时间 半小时

  • 口味 咸甜

  • 工艺 煎

海菜饼子的做法步骤

  • 1.

    做海菜饼子的材料。

  • 2.

    海菜洗净控着水份。

  • 3.

    把海菜里余下的水份攥干净,切成碎末备用。

  • 4.

    生姜剁成末备用。

  • 5.

    把腊肉切成丁状备用。

  • 6.

    把一部的玉米面用开水烫熟。

  • 7.

    烫好的面拌成面疙瘩放到一边。

  • 8.

    把剩余的干面用冷水拌匀揉成团。

  • 9.

    在海菜中加入适量的精盐。

  • 10.

    加入适量的亚麻籽油。

  • 11.

    取一块玉米面团压成薄片。

  • 12.

    在面皮的中间放上馅料。

  • 13.

    把面皮封好口,压成薄饼。

  • 14.

    锅中加入少许的色拉油加热至合适温度,把饼胚放到锅中煎制。

  • 15.

    直到饼的两面都变成金黄色时候,盖上锅盖小火慢慢烙制一会儿,至饼胚熟透即可。