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杏花鸡怎么做好吃又简单 ,客人来了镇得住场面

鸡肉的新吃法,丝丝顺滑,口感圆润,待客必备。

橙香杏花鸡

食材准备

鸡脯肉、杏仁片、脐橙、低筋面粉、淀粉、泡打粉

详细步骤

1、鸡肉去皮切片,刀背拍松

2、鸡脯肉加胡椒粉、食盐、白糖、料酒,拌匀腌制

3、低筋面粉加淀粉、泡打粉混合均匀,加水调糊,搅打均匀,加入清油

4、腌制好的鸡肉,挂糊,放上杏仁片

5、锅内入油,挂糊的鸡肉入锅炸制

6、炸熟,捞出,再次入油锅炸,捞出控油

7、锅内入清水,倒入橙汁,加入白糖、水淀粉

8、倒入热油,大火收汁

9、橙子去皮,切片摆盘

10、炸好的鸡肉切块,摆盘,淋汁

11、完成