2、处理鲜虾,剪去虾头,开背,这样能更好地入味儿!
3、莲藕去皮切片,土豆去皮,和玉米、洋葱等切块,其他小配料葱姜蒜干辣椒等也洗洗切切备好~
4、煮一锅水,把玉米和莲藕焯熟~
5、把土豆块炸至金黄
6、热锅放油,加入葱姜蒜干辣椒爆香,接着下洋葱炒到微微透明
7、继续放1小包麻辣香锅调味料爆炒出香味。我觉得这个酱不仅可以拿来做菜,还可以拿来当火锅底料呢!
8、接着放入鲜虾继续炒至虾身变弯
9、放入莲藕、土豆,干辣椒,继续大火翻炒一小会儿
10、最后撒上芝麻花生香菜,即可起锅!
11、香喷喷又麻又辣的香辣虾就做好啦!
12、下饭!
13、快来试试吧!