食材:粉丝，薄豆皮，胡萝卜，配料:香油，芥末油，盐，鸡粉，白糖，白醋。
1.粉丝提前用冷水泡软，豆腐皮胡萝卜切丝。
2.豆腐皮，胡萝卜，粉丝非常容易熟，所以热水锅下入食材烫5秒即可捞出，冷水浸泡使口感更脆。
3.浸泡好的食材沥干水分放入盆中，调味:食盐，鸡粉，少许白糖，少许白醋，淋入香油，芥末油。爱吃芥末油的可以多放点，更刺激。
4.搅拌均匀装盘，放上葱丝点缀。
第一口一定要细嚼慢咽，不然你会伤心流泪
