丨用料丨
主料：
·天莱香牛有机黄瓜条（或牛腿肉）80克
·菠菜1小把
·胡萝卜1根
·豆芽80克
·香菇5朵
·泡菜少许
·米饭1碗
辅料：（适量）
·生抽
·盐
·胡椒粉
·韩式辣酱
·食用油
丨做法丨
1、牛肉切丝，加生抽、胡椒粉、食用油腌制十几分钟；
2、胡萝卜切丝、香菇切条、豆芽、菠菜洗净，分别加油、盐炒熟；
3、腌制好的牛肉丝炒熟，可加少许盐调味；
4、鸡蛋煎至半熟；
5、将蒸好的米饭放入碗中，依次摆上牛肉丝、蔬菜、鸡蛋，加一点泡菜和韩式辣酱拌匀即可。
丨制作提示丨
1、米饭可以加一点糙米，或完全用糙米饭，更健康；
2、煎至半熟的鸡蛋最好选用可生食的鸡蛋，普通鸡蛋的话还是煎至全熟更放心。
