薄荷叶凉拌折耳根
食材清单：
折耳根 400克 / 薄荷叶 15克 / 香菜 两棵 / 葱 一棵 / 生抽 2汤勺
姜 10克 / 蒜 10克 / 辣椒粉 10克 / 盐 3克 / 糖 2克 / 鸡精 1克 / 花椒粉 1克
烹饪步骤
- step1 -
先来做凉拌前的准备，折耳根洗净切小段放入碗中备用，当然也可以用手把折耳根摘成小段哦。葱切葱花，香菜洗净切碎同样放入碗中备用。
- step2 -
姜切姜末，蒜切蒜末，薄荷叶也切小块一起放入凉拌的碗中。
- step3 -
开始加入调味料，盐一勺，糖一勺，鸡精一勺，花椒粉一勺，加入生抽2汤勺，再加入10克辣椒粉用筷子拌匀。
- step4 -
最后将拌好的薄荷叶凉拌折耳根装入盘中就可以开吃了，是不是超级简单呢。
- step5 -
喜欢吃折耳根的朋友，一定会非常喜欢这道凉拌菜，薄荷的清香和折耳根的特殊气味相得益彰，简直是大自然的馈赠。
