说明书大全网 - 海量说明书在线查询
手机版  |  网站地图

蛏子怎么炒才好吃?这样做,一周吃六次都嫌少

用料

  • 蛏子 500克
  • 香菜 少许
  • 油 少许
  • 老抽 一丢丢
  • 生抽 2勺
  • 蒜片 三瓣蒜
  • 姜 10片
  • 朝天椒 3颗

做法步骤

1、辣椒切段,蒜和姜切片,备用。

2、手掌倒盐搓洗蛏子,小心被划伤。洗掉壳外面的脏东西。水要沥干一点,不然炒的时候油会崩。

3、热锅冷油放辣椒,蒜和姜爆香。然后加蛏子一起炒翻炒到蛏子壳全打开。加老抽生抽盐再翻炒一分钟,加香菜段炒两下就可以出锅啦!

蛏子的营养功效

蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾具有一定治疗效果。