1、角瓜去皮切成滚刀块。
2、泡椒切碎。
3、辣椒切圈。
4、大蒜切碎。
5、锅中烧油,爆香配料。
6、加入角瓜翻炒均匀。
7、加少许清水炖煮一下。
8、加少许食盐和酱油调味即可。
这道菜清爽润口,用来解腻十分不错。快来试一下吧。