食材准备：自家菜地里种的纯天然无污染的青菜两小棵、猪肉一两左右、食盐适量、姜丝少许、生抽适量、淀粉少许、花生油适量、料酒少许。
简单做法如下：第一步，先按照往常腌制猪肉的做法腌制猪肉。也就是把猪肉先切丁，再剁碎，放入淀粉、生抽、姜丝、料酒进行腌制十分钟。
第二步，锅内烧开水，再把腌制好的猪肉倒进去，再煮开，这样就做成了简单的瘦肉汤。
第三步，把青菜清洗干净，切好，倒入瘦肉汤内，大火烧开，再放入适量食盐、少许料酒、花生油适量。青菜煮熟即可出锅。
你看，做法简单，但是内涵却比较丰富的青菜瘦肉汤就做好了。这道汤既能满足你喝汤，同时也能满足你吃荤吃素，可谓一举多得，简约而不简单。喜爱清淡的你，大可以试一下噢。
