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酱炒豆腐的家常做法,比肉下饭,快动手试试吧

做法步骤:

1.小西芹洗净,去除叶子和根部,切段。



2.盛入盘中。



3.锅中放入适量盐、几滴油,水开后放入芹菜段。



4.焯水1分钟,捞出。



5.素肠斜刀切厚片。



6.淀粉洗净。



7.豆腐切块,蒜切碎。



8.不粘锅中放入少许油,中火煎至一面金黄。



9.翻面煎至两面金黄。



10.放入大蒜碎。



11.放入郫县豆瓣酱。



12.加入少许开水,放入素肠。



13.放入西芹段。



14.翻炒均匀,收汁。



15.盛入盘中。