1、番茄洗净,切厚片
2、鸡蛋加盐打散
3、将番茄片在淀粉中蘸一下
4、再在蛋液中均匀蘸满
5、最后在面包糠中滚一下,抖掉多余的部分
6、不粘锅中放少许色拉油,小火烧至五成热,放入西红柿片。为了节省油,我用了煎的方式,也可以用炸的。
7、一面炸至金黄后翻面,两面都炸好取出即可。