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天多吃荔浦芋头,被称为“碱性菜之王”,头发黑了,嘴巴不臭了


一个健康的身体,当然离不开体内的营养均衡,一定要保持酸碱平衡,尤其是碱性食物,它有利于我们的身体健康。碱性食物能够帮助身体消化、代谢、吸收。那么春天有哪些碱性食物呢?“荔浦芋头“就是其一,这个季节正是广西荔浦芋头上市的季节,春天的香芋最好吃。

荔浦芋头属于天南星科,是芋头中的一种,它又叫槐芋,吃起来的口感粉糯,香味特别的浓郁、入口即化,具有特别熟风味,它里面所含的营养物质非常丰富。含有多种维生素、丰富的矿物质及蛋白质,春天常吃一些香芋帮助肠道消化、清热解毒、增强自身的免疫力,同时还能合理的为机体运送营养物质。下面小编就和大家分享荔浦芋头的好吃做法,随手一炒,清香粉糯,太香了。

【红烧香芋】 所准备的食材有:香芋、蚝油、生抽、老抽、白糖、食用油、小葱、大葱、姜

具体做法:1、荔浦芋头的个头比较大,一个差不多有2斤重,一个吃不了可以把它切开吃。香芋买回来以后先把表面的泥沙冲洗干净,然后再用刀把它的外皮去掉,它的外皮稍微硬点,用去皮器应该不是很方便。去皮后的香芋把它切成大小一样的小块,再用清水冲洗两遍,把里面多余的淀粉清洗掉,捞出来控水备用即可。

2、锅中倒入少许的食用油,用葱末和姜末炝锅,然后放入香芋块,大火翻炒一下,接下来放入少许的老抽、1勺生抽、1勺蚝油继续不停的翻炒至香芋上色,最后倒入适量的温开水没过香芋,转中小火炖30分钟。

中火炖30分钟后,锅内的汤汁完全收完,关火即可,出锅前切一些小葱段,撒在香芋上,用木铲翻拌一下盛出来就可以。香芋最好吃的家常做法就是红烧,软糯入味,浓郁鲜美,好吃又下饭,吃一口回味无穷,太香了。