小的时候家里条件不好，偶尔吃到一次肉都感觉非常的好吃，吃一次难忘一年。但是现在随着生活水平的提高，我们日常中经常能看到肉的身影。但是现在提倡绿色健康的蔬菜，蔬菜成为大家提倡的健康食材。
但是大家都知道蔬菜是生长在泥土里面，泥土里面不可避免的有一些细菌和杂质，同时还可能有一些病虫害的危害，所以现在很多菜农为了提高产量经常会用一些农药去控制病虫害，同时提高蔬菜的生长速度，增加产量，以提高自己的收入。
众所周知农药残留会对我们的身体造成一定的危害，所以我们吃青菜的时候建议还是清洗干净，这样吃起来更加的健康又好吃，但是我们在家清洗青菜基本上都是用流水或者在盆中用清水清洗，其实这样只能清洗表面的杂质和灰尘，并不能去除农药残留和虫卵之类的，那到底怎么清洗青菜呢？
对于青菜的清洗小董与大家分享两个小技巧，这样清洗出来的蔬菜干净，吃起来也更加的健康。
大家都知道小苏打具有很强的清洁能力，我们有时候在家清洗比较油污的厨房用具也会用到小苏打。其实我们清洗青菜也可以这样做。
在盆中放入一勺盐和一勺小苏打，搅拌均匀，然后再放入我们处理好的青菜，这样浸泡大约5分钟就可以捞出，然后再冲洗干净即可。盐具有杀菌的作用，所以盐和小苏打搭配可以清洗干净青菜。
在盆中加入适量的清水，然后倒入1-2小勺面粉，再加入一勺盐，搅拌均匀，再放入青菜，浸泡约5-10分钟，然后再将浸泡的青菜捞出冲洗干净即可。
面粉也有一定的吸附能力，搭配着盐的杀菌效果，这样也同样可以达到清洗干净青菜的效果。
